북방산개구리1 겨울철 별미는 뭐가 있을까요. 무를 주세요? 문득 겨울에 즐겨먹는 음식이 무엇이 있을까 궁금해졌습니다. 요즘이야 코로나 시국으로 배달음식으로 많은 식사를 충당하고 있지만, 그래도 별미를 그냥 넘어갈 수 없겠죠. 어릴 적 따뜻한 이불을 덮고 즐겨 먹던 감귤은 당연히 1순위지만 이제는 사계절 즐겨 먹게 됐으니 제외하도록 하겠습니다. 겨울에 유달리 맛있는 음식들 많고 많은 음식 중에 저는 겨울철 무를 먼저 이야기하고 싶습니다. 너무 예전 기억이라 기억이 가물가물하지만, 할아버지께서 집 뒤편 움막의 땅속에 저장된 무를 가져오시면 할머니가 깎아 주시곤 하셨는데요. 그때의 그 무 맛은 가히 천상의 맛이라 할 수 있었습니다. 나이가 들면서는 김장을 하면서 먹는 무도 좋았고요. 그래서 무가 왜 이리 맛있었나 알아보니, 무의 특성이 추울수록 단맛이 강해진다고 합니.. 2022. 1. 10. 이전 1 다음
